Wszystko o cukrze: Jak działa glukoza?
Życie bierze się z energii. To oczywiście uproszczenie, ale świetnie się nada do wprowadzania w temat, któremu zamierzam poświęcić kilka najbliższych wpisów: cukier. Cukier, a konkretniej glukoza, czyli jego prosta forma, jest „domyślnym” źródłem energii dla naszego organizmu. To też temat, który zainspirował wiele teorii żywieniowych i zdrowotnych - i wokół którego narosło bardzo wiele mitów. Kilka z nich dzisiaj weźmiemy na widelec!
10.07.2024 12:43
1
