[Radio Żoliborz] Magdalena Pietras: „Zakochałam się w tym budynku już jako dziecko”

Gościem Radia Żoliborz jest Magdalena Pietras, właścicielka restauracji Tęcza od Kuchni. Dlaczego zdecydowała się otworzyć restaurację na tyłach budynku Kina Tęcza? Co czyni wyjątkową jej restaurację?

– Jestem z Żoliborza. Moja rodzina również. Sentymentem
darze samo Kino Tęcza, gdzie jako dziecko chodziłam na poranki – wspomina Magdalena
Pietras, właścicielka restauracji Tęcza od Kuchni. Po latach, w budynku dawnej
kotłowni Warszawskiej Spółdzielni Mieszkaniowej zdecydowała się otworzyć
restaurację, która zyskała sympatie nie tylko żoliborzan, ale i Warszawiaków. Przystosowanie
lokalu do warunków restauracyjnych wymagało jednak wiele wysiłku i czasu.

– Cały budynek jest historyczny. Nasz lokal remontowaliśmy
przez 1,5 roku, bo od wojny nic tam nie było modernizowane. Sama okolica jest
mocno nasiąknięta historią. W okolicy Kina Tęcza padły pierwsze strzały w
Powstaniu Warszawskim. Jest tam też tablica upamiętniająca to wydarzenie. Moim
zdaniem jest to jeden z piękniejszych budynków w całej Warszawie – mówi żoliborska
restauratorka.

Posłuchaj też: [Radio Żoliborz] T. Muller: “Na Żoliborzu powstają miejsca, gdzie panuje luźna i lokalna atmosfera, a takich właśnie brakuje”

Tęcza od Kuchni to nie tylko restauracja, ale również miejsce, gdzie odbywa się szereg wydarzeń kulturalnych – od koncertów, po spotkania z ciekawymi osobami aż po szalone potańcówki. Jak mówi sama właścicielka jest to miejsce przyciągające bardzo różnych ludzi. – Naszymi gośćmi są osoby w różnym wieku, różnie ubrane a to co ich łączy to potrzeba spędzenia czasu w ciekawym miejscu. Otwierając restauracje myślałam o tym, żeby przybliżyć się do ludzi, którzy też kochają to miejsce – wyjaśnia Magdalena Pietras.